750g rostbifa
100g Mērišas kūpināto cīsiņu
80g speķa
1 sīpols
80g kausētu tauku
150g skābētu kāpostu
80g kartupeļu
2 ēdamkarotes miltu
sāls
pipari
Kausētā, kubiņos sagrieztā speķī izsautē ēvelētus skābos kāpostus, pievieno zaļus kartupeļus un desu kubiņos, sāli un piparus. Ar šo masu ieziest rostbifa gabala katru pusi, vienu pusi uzlikt virsū un sastiprināt ar zobu bakstāmo. Sīki sagrieztus sīpolus apcep līdz zeltainai krāsai un apcep rostbifa gabalus no abām pusēm. Gatavo rostbifu izņem ārā, cepšanas laikā radušos sulu sajauc ar miltiem un izvāra ar ūdeni. Mērci izberž caur sieru, ieliek tajā galu un nedaudz pavāra.
Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2012
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/