Aveņu torte: Iesūtīja: Baziliks | Datums: 4 Jul 2010 Nepieciešamās Izejvielas:

Lapu mīklai:
150 – 200g sviesta
200g kviešu milti
½ glāze ūdens
1 tējkarote etiķa
1 ola pārziešanai

Pildījumam:
½ l saldā krējuma
150g cukura
vanilīns
3 olas
1 ēdamkarote kviešu miltu
400 – 500g avenes
100g cukura

Pagatavošanas Instrukcijas:

No sviesta, miltiem, ūdens un etiķa pagatavo lapu mīklu. Pēc pēdējās reizes salocīšanas lapu mīklu izveltnē ½ – 2 cm biezā plāksnē, ar kuru izklāj apaļu tortes formu tā, lai veidojumam būtu 2 – 3cm augstas malas. Pārziež ar pussakultu olu un karstā krāsnī cep spilgti dzeltenus, sausus un trauslu. Atdzisušu lapu mīklas tortes pamatni piepilda ar šādi sagatavotu pildījumu: saldam krējumam pievieno cukuru, vaniļu, visu uzvāra, atdzesē un izkāš caur smalku sietiņu. Pieliek veselu olu, 2 olu dzeltenumus, 1 karoti kviešu miltus un ūdens peldē, visu laiku maisot, karsē tik ilgi līdz masa sabiezē skāba krējuma biezumā. Padzesētai masai pievieno olu baltumus un bisu saputo stingrās putās. Pievieno iepriekš izlasītās un iecukurotās avenes, izmaisa un sapilda uz izceptā pamata. Grezno ar veselām, gleznām avenēm.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/