Vitamīnu tabula
Izšķir 2 vitamīnu pamatgrupas – ūdenī šķīstošie un taukos šķīstošie vitamīni. Tā kā cilvēka organisms nevar ūdenī šķīstošos vitamīnus uzkrāt pietiekamā daudzumā, tad šie vitamīni ar uzturu jāuzņem katru dienu. Savukārt taukos šķīstošo vitamīnu efektīvākai izmantošanai organismā vajadzīga taukvielu klātbūtne.
Vitamīni | To iedarbība | Produkti, kas tos satur | Ūdenī šķīstošie |
|
| B1 tiamīns | Palīdz ķermenim izmantot ogļhidrātus, lai ražotu enerģiju. Nepieciešams, lai nervu un muskuļu audi būtu veseli. | Rupja maize, griķi, auzu pārslas, sausās brokastis, kartupeļi, ziedkāposti, zirņi, pupas, gaļa-īpaši cūkgaļa, teļa gaļa. | B2 riboflavīns | Palīdz ķermenim izmantot barību enerģijas ražošanai un audu būvēšanai. Svarīgs, lai āda un acis būtu veselīgi. | Piens, piena produkti, rupja maize, griķi, auzu pārslas, olas, gaļa, īpaši aknas, sausās brokastis. | PP niacīns | Palīdz ķermenim izmanot barību enerģijas ražošanai. Nepieciešamas, lai nervu audi un āda būtu veselīgi. | Gaļa, zivis, rupja maize, sausās brokastis, piens, piena produkti. | B6 piridoksīns | Nepieciešams sarkano asinsķermenīšu radīšanā. Palīdz organismam izmantot ar uzturu uzņemtās olbaltumvielas. | Rupja maize, aknas, zivis, olas, rieksti. | B12 cianokobalamīns | Nepieciešams sarkano asinsķermenīšu normālai radīšanai. Nepieciešams, lai nervu sistēma būtu veselīga. | Gaļa – īpaši aknas un nieres, zivis, olas, piens, piena produkti, bagātinātās sausās brokastis. | Folskābe
| Nepieciešama, lai organismā veidotos pilnvērtīgas šūnas, tai skaitā arī sarkanie asinsķermenīši. | Rupja maize, griķi, auzu pārslas, zaļie lapu dārzeņi, aknas. | C askorbinskābe | Nepieciešama enerģijas ražošanai un augšanai. Vajadzīgs, lai pretotos dažādām infekcijām un lai dzītu ievainojumi. Nepieciešams, lai būtu vesela āda, smaganas, asinsvadi. | Augļi- īpaši citrusaugļi. Ogas- īpaši upenes. Augļu, ogu sulas. Svaigi un saldēti dārzeņi. Zaļumi- dilles, selerijas, nātru lapas u.c. | Taukos šķīstošie |
|
| A retinols | Nepieciešams labai redzei, īpaši krēslas stundās. Palīdz ķermenim cīnīties ar infekcijām un ir vajadzīgs ādai un kauliem. | Aknas, nieres, treknas zivis, olas dzeltenums, zaļie lapu dārzeņi, burkāni, sviests vasaras laikā. | D holekalciferols | Nepieciešams, lai organisms spētu izmantot ar uzturu saņemto kalciju. Vajadzīgs, lai kauli un zobi augtu pareizi un saglabātu stiprību. | Treknas zivis, olas. Saules gaisma aktivizē ādā esošās provitamīna rezerves. | E tokoferols | Darbojas kā antioksidants, aizsargājot organisma audus un šūnas no bojājumiem. Aizsargā citas uzturvielas- A un C vitamīnu, kavē polinepiesātināto tauku oksidāciju. | Augu eļļa, īpaši nerafinētā, rupja maize, zaļie lapu dārzeņi, rieksti. | K | Nepieciešams normālai asinsrecei. | Dārzeņi- ziedkāposti, brokoļi, lapu salāti, aknas. |
Ēdīsim vitamīniem bagātu uzturu! |
Mājas lapā īsi un konkrēti aprakstīts par to, kas cilvēkiem būtu jāzina, lai uzturētu sevi formā, būtu fiziski veseli, skaisti un apmierināti ar sasniegtajiem rezultātiem. Galvenais lai pats cilvēks ikdienā neaizmirstu rūpēties par savu ķermeni. Cilvēki, kuriem ir mērķis notievēt noder informācija par visdažādākā veida diētām, to plusiem un mīnusiem.
