Uzzini vairāk par sēnēm

Uz Sākumu / Pareizs Uzturs un Dzīvesveids / Dažādas interesantas lietas

Uzzini vairāk par sēnēm


Kāzu Pakalpojumu Katalogs
Dietas Plans, Dieta

Sēnes bagātīgi satur dažādas ekstraktvielas un aromātiskās vielas. Sēnēs ir līdz 92% ūdensn tās ātri bojājas. Tajās ir 2-3% olbaltumvielu, kam labs aminoskābju sastāvs, baravikās un apšu bekās - līdz 5%.

Tauku un ogļhidrātu sēnēs maz, sēņu tauki satur lecitīnu. Ogļhidrātu nav vairāk par 5%, tie galvenokārt sastopami glikogēna veidā.

Sēnēs ir daudz B grupas vitamīnu, īpaši daudz ir PP vitamīnu. Sēņu cepurītēs vitamīnu ir vairāk nekā kātiņos. Sēnēs ir daudz fosfora, kā arī kālija un citu mikroelementu, īpaši cinka un vara.

Sēnes spēcini rosina kuņģa sekrēciju, ko savukārt nomāc treknās krējuma mērces, kausētais sviests un sačurkstinātais speķītis, kurā bieži Sēnes gatavo. Tas, protams, ir uzturs, no kura būtu īpaši jāvairās.

Sēnes var lietot dārzeņu zupās, sakņu sautējumos, tās var sagatavot vieglās marinādēs ar citronskābi. Vārdu sakot, bez pārspīlētas tauku piedevas. Protams, ja Sēnes ir sagatavotas ziemai sālījumā, tad pirms lietošanas tās jānomērcē un sālsūdens jānolej.

Agnese Marhele @ 2009-09-21 18:24:03

Uzturs nav tikai kalorijas  Atpakaļ     Tālāk  Vai cukurs ir “baltā nāve”?



Pievienot komentāru:
Vārds:E-pasts:
Komentārs:

    Apskatīt visus komentārus



Vārds: Lurraine 29/11/11 5:28 pm
Knowledge wants to be free, just like these airtcles!




Dietas plans, Dieta
Dieta, Dietas plans, Pienemties Svara
Uztura specialiste - Agnese Marhele
PowerPoint prezentacija draugiem
Kazu Pakalpojumi - Preceties.lv
Pievienot Favorītiem:
Pievienot Favoritiem - Click here to add this page to your favorites