Atsauksmes
Šajā mājas lapā atradu ļoti daudz lietderīgas informācijas un padomus. Recepšu sadaļā piemeklēju sev ļoti pieņemamas receptes. Domāju šī mājas lapa mūs turpmāk varētu iepazīstināt ar pareizu uzturu un dzīvesveidu!- Modele -
 |
| Uz Sākumu / Pareizs Uzturs un Dzīvesveids / Dažādas interesantas lietas |
Uzzini vairāk par sēnēm  Sēnes bagātīgi satur dažādas ekstraktvielas un aromātiskās vielas. Sēnēs ir līdz 92% ūdensn tās ātri bojājas. Tajās ir 2-3% olbaltumvielu, kam labs aminoskābju sastāvs, baravikās un apšu bekās - līdz 5%. Tauku un ogļhidrātu sēnēs maz, sēņu tauki satur lecitīnu. Ogļhidrātu nav vairāk par 5%, tie galvenokārt sastopami glikogēna veidā. Sēnēs ir daudz B grupas vitamīnu, īpaši daudz ir PP vitamīnu. Sēņu cepurītēs vitamīnu ir vairāk nekā kātiņos. Sēnēs ir daudz fosfora, kā arī kālija un citu mikroelementu, īpaši cinka un vara. Sēnes spēcini rosina kuņģa sekrēciju, ko savukārt nomāc treknās krējuma mērces, kausētais sviests un sačurkstinātais speķītis, kurā bieži Sēnes gatavo. Tas, protams, ir uzturs, no kura būtu īpaši jāvairās. Sēnes var lietot dārzeņu zupās, sakņu sautējumos, tās var sagatavot vieglās marinādēs ar citronskābi. Vārdu sakot, bez pārspīlētas tauku piedevas. Protams, ja Sēnes ir sagatavotas ziemai sālījumā, tad pirms lietošanas tās jānomērcē un sālsūdens jānolej. |
| Agnese Marhele @ 2009-09-21 18:24:03 |
|
Pievienot komentāru:
| ||||||
