Pareizs Uzturs un Dietas

Sāta sajūta + maz kaloriju

Viena no produktu drupām, kas lieti noder svara samazināšanai, ir jūras veltes, jo tajās ir maz kaloriju. Piemēram, 100 gramos ausreru ir 66 kcal, garnelēs – 75 kcal, mencā – 76 kcal.

Pērkot zivis, noteiti jāpievērš uzmaniba tam, cik zivs ir jauna un cik liela – jo tā būs vecāka un lielāka, jo treknāka. Visvairāk treknuma ir zivs vēderpusē, mazāk – pie muguras.

Jūras produkti ir laba lieta dazādu ēdienu gatavošanai, jo lieliski uzlabo garšu. Taču visnotaļ svarīgi, kam tie pievienoti. Jūras velšu cienītājiem leduskapī vienmēr vēlams turēt vēlam turēt pāris paciņu saldētu garneļu, tās var izmantot biezeņu un dārzeņu zupās, - iemet saujiņu garneļu, pa virsu uzkaisa dilles, zaļumus, un zupa gatava. Arī sutinot pannā dažādus dārzeņus – burkānus, tomātus, baklažānus - , pikantumam ēdiena gatavošanas beigās var pielikt pāris saujiņu garneļu. Turklāt šādā ēdienā būs maz kaloriju – 100 gramos burkānu ir 26 kcal, baklažānos un tomātos – 17 kcal.

Garneles un mīdijas var izmantot vasaras salātu pagatavošanai, pievienojot gurķus, tomātus. Teiksim, dienā var noēst pus kilogramu garneļu (375 kcal) un divus kg dārzeņu (vidēji 400 kcal), tātad galdā varēs celt 2,5 kg ēdiena, kas satur tikai nepilnas 900 kcal.

Daudziem zivis mēdz asociēties ar produktu, ko tradicionāli apcep olās, miltos un eļļā. Taču zivs ir lielisks produkts, ko vasarā var grillēt. Vēl viena šīs veltes piriekšrocība ir tā, ka zivs pēc garšas ir krietni maigāka nekā gaļa un tās gatavošanai nepieciešams mazāk laika. Pat ierastās zupas, teiksim, soļanka, nav jāvāra no gaļas un nierēm – to vietā var izmantot zivis, garneles, mīdijas, astoņkājus un kalmārus.

Jūras veltes satur pietiekami daudz olbaltumvielu, tajās ir arī organismam nepieciešamais jods, A un B grupas vitamīni. Austerēs un garnelēs ir daudz  kalcija, piemēram, 100 g garneļu ir 92 miligrami kalcija. Vienīgi jāņem vērā, ka pienā kalcija ir vairāk, turklāt no piena produktiem oraganismā kalcijs uzūcas labāk. 

Jūras produktu vētība 100 gramos 

Zivju produkti              Enerģiskā vērtība kcal

Karpa............................115

Moiva............................101

Jūras asaris....................117

Upes asaris.....................82

Menca............................76

Līdaka............................82

Skumbrija.......................144

Mīdijas............................50

Krevetes..........................75

Lasis...............................150 - 200

Forele.............................150 - 200

Ikri..................................203

Mencu aknas.....................613

Garneles...........................75

Austeres...........................66

Bute.................................83

Anšovi..............................101

Jūras mēle........................82