Pareizs Uzturs un Dietas

Pupas

Pupu sēklās ir gandrīz visas cilvēka organismam nepieciešamās vielas, bet pēc olbaltumu satura tās var tikt pat pielīdzinātas gaļai vai zivīm, tāpēc pupas bieži sauc par „dārza gaļu”. Pupu olbaltums pēc sastāva ir līdzīgs dzīvnieku olbaltumvielām, bet pēc īpašībām – diētisko olu olbaltumam.

Tautas medicīnā pupas plaši lieto pie cukura diabeta. Tās palīdz reimatisma gadījumā un var tikt lietotas kā urīndzenošs līdzeklis. Pupas sekmē imunitātes veidošanos un palīdz cīn’’ities pret infekcijām.

Ja mēs runājam par vitamīniem, tad pupas ir īsta P un B grupas vitamīnu krātuve. No minerālvielām tajās prevalē nātrijs, kālijs un fosfors.

Pupas ir daudz dažādu veidu un satur visas nepieciešamās aminoskābes un cilvēka organisms tās labi pārstrādā.

No pupām var pagatavot ļoti daudz ēdienu, tie ir garšīgi un veselīgi.

Sadarbībā ar basha.lv