| Uz Sākumu / Pareizs Uzturs un Dzīvesveids |
Nacionālie ēdieni
Katras tautas nacionālās kultūras sastāvdaļa ir arī nacionālais uzturs, kura izveidošanu ietekmējušas pārtikas produktu izvēles un apstrādāšanas iespējas. Atkarībā no ģeogrāfiskā stāvokļa mainās arī ēdienu garša. Nacionālo ēdienu īpatnības nosaka ne tikai uztura produktu iegūšanas iespējas, bet arī ēdienu sagatavošanas veids. |
Angļu ēdienkarte Angļi ļoti stingri ievēro ēdienreižu izkārtojumu. Brokastīs ēd olas, šķiņķi, desas, kūpinātas zivis, dažādas biezputras, marmelādi, tēju, kafiju. Lenčā jeb otrās brokastīs vienos pēcpusdienā pasniedz uz restēm ceptu gaļu kopā ar vārītiem kartupeļiem un dārzeņiem. ... |
Azerbaidžāņu ēdienkarte Azerbaidžāņi ēdienus bieži gatavo no aitas gaļas. Zupas vāra biezas, to vārīšanai izmato māla produktus. Ēdieniem lieto daudz garšvielu un garšaugu (it īpaši safrānu). Saldie miltu izstrādājumi ir bagāti ar riekstiem un mandelēm. Iemīļots svētku ēdiens ir plovs, kurā ... |
Bulgāru ēdienkarte Bulgāru ēšanas ieražas ir ietekmējuši gan austrumnieki, gan eiropieši, it īpaši franči. Brokastīs bulgāri dzer pēc turku parauga sagatavotu kafiju, raudzētu pienu, jogurtu, ēd rupja maluma kviešu maizi ar sviestu un ievārījumu, pusdienās pasniedz treknas gaļas ēdienus ar virco... |
Franču ēdienkarte Franči ēst gatavošanu uzskata par sava veida mākslu, un pavārus par māksliniekiem. Ēdienu gatavošanā tiek izmantotas asas garšvielas, īpaši daudz ķiploku un sīpolu. Daudz izmanto vīnus, konjaku, liķierus; pielietais spirts ēdiena gatavošanas laikā iztvaiko, bet ēdiens ir ieguv... |
Gruzīnu ēdienkarte Gruzīnu nacionālajos ēdienos ir ļoti daudz zaļo garšaugu, dažādas garšvielas, asās mērces, vīna etiķis, skābu augļu sulas, dārzeņi. Gaļas ēdienus gruzīni gatavo vārītus, sautētus, ceptus no aitas, liellopu, cūkas gaļas. Tāpat kā citām dienvidu tautām, iecienīts cep... |
igauņu ēdienkarte Igauņu uzturā ir daudz pārstrādātu graudaugu produktu, piena un piena produktu. No gaļas produktiem izmanto galvenokārt cūkgaļu. Daudz lieto arī zivju ēdienus. Ēdieniem pievieno kadiķu ogas. Igauņu, tāpat kā latviešu ēdienkartē ir daudz raudzētu miltu un putraimu ēdienu, a... |
Itāļu ēdienkarte Itāļi ir ļoti iecienījuši mīklas izstrādājumus – dažādus makaronus, nūdeles, ko ēd kopā ar gaļu, zivīm, dārzeņiem, sieru. Ēdienam bagātīgi pievieno garšvielas – ķiploku, lauru lapas, majorānu, muskatriekstu, kanēli u.c. daudz tiek lietoti arī rīsi un prosa, ko kombi... |
Japāņu ēdienkarte Japāņu uzturā ir daudz rīsu, sojas, dārzeņu, augļu, jūras produktu. Vienā maltītē pasniedz daudz ēdienu. Tos servē nelielos trauciņos, ēd ar koka irbuļiem. Pusdienās uzkodas gatavo no vārītiem un nevārītiem dārzeņiem (kāpostiem, burkāniem, rutkiem, sēnēm, kukurūzas, p... |
Ķiniešu ēdienkarte Ķīniešu galvenais uztura produkts ir rīsi, kas tiek lietoti visās ēdienreizēs – brokastīs bieži tikai šķidras rīsu biezputras vai rīsu zupas veidā, pārējās ēdienreizes – kā obligātu ēdiena piedevu. Ķīnieši stingri neievēro noteiktus ēdienreižu laikus, bet ēd, kad ... |
Krievu ēdienkarte Krieviem ir raksturīgi krāsnī vārīti, trekni ēdieni – zupas ( soļanka, rosoļņiks, skābētu kāpostu zupa), sautējumi, dažādi mīklas izstrādājumi. Uzturā krievi daudz lieto skābētus dārzeņus – kāpostus, gurķus, bietes, sēnes. No maizes izstrādājumiem priekšroku dod ... |
lietuviešu ēdienkarte Lietuviešu nacionālajā virtuvē gatavo kartupeļu ēdienus. Iemīļoti ir ēdieni ar zaļiem rīvētiem kartupeļiem – klimpas, pankūkas, cepelīni. Uzturā daudz lieto dažādas biezputras, pienu un piena ēdienus. ... |
Poļu ēdienkarte Poļu ēdieniem raksturīga skābena garša, tie ir ļoti sātīgi. Tiem pievieno daudz sviesta un krējuma. Poļi uzturā lieto ceptu gaļu. Ļoti iecienīts ēdiens ir biezputra. To pasniedz kā gaļas ēdienu piedevu. Poļi iecienījuši arī dažādas mērces. ... |
Rumāņu ēdienkarte Rumāņi uzturā lieto dārzeņus – pupiņu pākstis, bietes, tomātus, gurķus, kabačus, baklažānus, burkānus, kartupeļus. Daudz uzturā rumāņi lieto kukurūzu, dārzeņu salātus. Ēdieniem pievieno daudz aso garšvielu. Rumāņu kulinārijai ir raksturīgas skābas zupas – čorbas,... |
Ukraņu ēdienkarte Ukraiņu uzturā ir ļoti daudzveidīgi produkti – dažādu dzīvnieku gaļa, zivju, graudu produkti, ļoti dažādi dzērieni, sēnes, daudz augļu un ogu, garšaugi. Ne tikai Ukrainā, bet arī daudzās valstīs ēd ukraiņu nacionālo ēdienu boršču. Zināmi aptuveni 30 to veidi. No mil... |
Šajā mājas lapā atradu ļoti daudz lietderīgas informācijas un padomus. Recepšu sadaļā piemeklēju sev ļoti pieņemamas receptes. Domāju šī mājas lapa mūs turpmāk varētu iepazīstināt ar pareizu uzturu un dzīvesveidu!
