Uz Sākumu / Pareizs Uzturs un Dzīvesveids

Nacionālie ēdieni

nacionalie edieni

Katras tautas nacionālās kultūras sastāvdaļa ir arī nacionālais uzturs, kura izveidošanu ietekmējušas pārtikas produktu izvēles un apstrādāšanas iespējas. Atkarībā no ģeogrāfiskā stāvokļa mainās arī ēdienu garša. Nacionālo ēdienu  īpatnības nosaka ne tikai uztura produktu iegūšanas iespējas, bet arī ēdienu sagatavošanas veids.

Agnese Marhele @ 2011-07-28 13:43:56


Alžīriešu ēdienkarte

ALŽĪRIEŠU Vārds "magrib" arābu valodā nozīmē "rietumi" - tā arābu halifi sauca savas rietumu zemes, kuru sastāvā ietipla arī Alžīra. Tāpēc alžīriešu virtuvi bieži sauc par magribu virtuvi.Alžīriešu virtuves likumsakarība ir tāda, ka, jo tuvāk tuksnesim, jo galds ir vienv...

Angļu ēdienkarte

Angļi ļoti stingri ievēro ēdienreižu izkārtojumu. Brokastīs ēd olas, šķiņķi, desas, kūpinātas zivis, dažādas biezputras, marmelādi, tēju, kafiju. Lenčā jeb otrās brokastīs vienos pēcpusdienā pasniedz uz restēm ceptu gaļu kopā ar vārītiem kartupeļiem un dārzeņiem. ...

Azerbaidžāņu ēdienkarte

Azerbaidžāņi ēdienus bieži gatavo no aitas gaļas. Zupas vāra biezas, to vārīšanai izmato māla podos. Ēdieniem lieto daudz garšvielu un garšaugu (it īpaši safrānu). Saldie miltu izstrādājumi ir bagāti ar riekstiem un mandelēm. Iemīļots svētku ēdiens ir plovs, kurā bez ...

Bulgāru ēdienkarte

Bulgāru ēšanas ieražas ir ietekmējuši gan austrumnieki, gan eiropieši, it īpaši franči. Brokastīs bulgāri dzer pēc turku parauga sagatavotu kafiju, raudzētu pienu, jogurtu, ēd rupja maluma kviešu maizi ar sviestu un ievārījumu, pusdienās pasniedz treknas gaļas ēdienus ar virco...

Franču ēdienkarte

Franči ēst gatavošanu uzskata par sava veida mākslu, un pavārus par māksliniekiem. Ēdienu gatavošanā tiek izmantotas asas garšvielas, īpaši daudz ķiploku un sīpolu. Daudz izmanto vīnus, konjaku, liķierus; pielietais spirts ēdiena gatavošanas laikā iztvaiko, bet ēdiens ir ieguv...

Gruzīnu ēdienkarte

Gruzīnu nacionālajos ēdienos ir ļoti daudz zaļo garšaugu, dažādas garšvielas, asās mērces, vīna etiķis, skābu augļu sulas, dārzeņi. Gaļas ēdienus gruzīni gatavo vārītus, sautētus, ceptus no aitas, liellopu, cūkas gaļas. Tāpat kā citām dienvidu tautām, iecienīts cep...

igauņu ēdienkarte

Igauņu uzturā ir daudz pārstrādātu graudaugu produktu, piena un piena produktu. No gaļas produktiem izmanto galvenokārt cūkgaļu. Daudz lieto arī zivju ēdienus. Ēdieniem pievieno kadiķu ogas. Igauņu, tāpat kā latviešu ēdienkartē ir daudz raudzētu miltu un putraimu ēdienu, a...

Indiešu ēdienkarte

NEPARASTAS GARŠAS Indiešu virtuve ir slavena ar saviem saldumiem, kuri ir ļoti veselīgi un ar liekiem kilogramiem nedraud. Ja Tu gribi iepriecināt savus bērnus vai pārsteigt mīļoto cilvēku, sagatavo brīnišķīgu pārsteigumu - RASQULLA. Mūsu izpratnē tas irtas ir kaut kaslīdzīg...

Itāļu ēdienkarte

Itāļi ir ļoti iecienījuši mīklas izstrādājumus – dažādus makaronus, nūdeles, ko ēd kopā ar gaļu, zivīm, dārzeņiem, sieru. Ēdienam bagātīgi pievieno garšvielas – ķiploku, lauru lapas, majorānu, muskatriekstu, kanēli u.c. daudz tiek lietoti arī rīsi un prosa, ko kombi...

Japāņu ēdienkarte

Japāņu uzturā ir daudz rīsu, sojas, dārzeņu, augļu, jūras produktu. Vienā maltītē pasniedz daudz ēdienu. Tos servē nelielos trauciņos, ēd ar koka irbuļiem. Pusdienās uzkodas gatavo no vārītiem un nevārītiem dārzeņiem (kāpostiem, burkāniem, rutkiem, sēnēm, kukurūzas, p...

Ķiniešu ēdienkarte

Ķīniešu galvenais uztura produkts ir rīsi, kas tiek lietoti visās ēdienreizēs – brokastīs bieži tikai šķidras rīsu biezputras vai rīsu zupas veidā, pārējās ēdienreizes – kā obligātu ēdiena piedevu. Ķīnieši stingri neievēro noteiktus ēdienreižu laikus, bet ēd, kad ...

Krievu ēdienkarte

Krieviem ir raksturīgi krāsnī vārīti, trekni ēdieni – zupas ( soļanka, rosoļņiks, skābētu kāpostu zupa), sautējumi, dažādi mīklas izstrādājumi. Uzturā krievi daudz lieto skābētus dārzeņus – kāpostus, gurķus, bietes, sēnes. No maizes izstrādājumiem priekšroku dod ...

Kulinārijas kultūra - ar omleti apkārt pasaulei

Senajā Romā katru ēdienreizi sāka ar olām. Tās sakūla ar pienu un medu, pievienoja piparus un cepa omleti. Senajā Grieķijā omletes pagatavošanai olas novārīja, sagrieza sīkos gabaliņos, izmērcēja medū, pievienoja zivis un visu kopā sacepa. Cilvēki vienmēr ir bijuši pārliecin...

Latviešu ēdienkarte

Bieži kādās ballītēs tiek jautāts pagatavot ko īsteni latvisku ēdienu, it īpaši, ja esam ārpus Latvijas robežām nākas pagatavot kādu Latvisku ēdienu. Latviešu nacionālie ēdieniTradicionālā latviešu virtuve kopumā bija bez izteiktām garšvielām, garšas uzlabošana...

lietuviešu ēdienkarte

Lietuviešu nacionālajā virtuvē gatavo kartupeļu ēdienus. Iemīļoti ir ēdieni ar zaļiem rīvētiem kartupeļiem – klimpas, pankūkas, cepelīni. Uzturā daudz lieto dažādas biezputras, pienu un piena ēdienus.  ...

Musulmaņu ēdienkarte

Musulmaņu virtuve ir tik bagāta, ka reizēm dažādās valstīs tā ievērojami atšķiras. Piemēram, starp spāņu Andalūzijas un Arāvijas pussalas musulmaņu ēdienkarti kopīga būs diezgan maz. Tikpat atšķirīga būs arī Vidusāzijas, Indoķīnas un Magriba valstu kulinārijas tradīcija...

Poļu ēdienkarte

Poļu ēdieniem raksturīga skābena garša, tie ir ļoti sātīgi. Tiem pievieno daudz sviesta un krējuma. Poļi uzturā lieto ceptu gaļu. Ļoti iecienīts ēdiens ir biezputra. To pasniedz kā gaļas ēdienu piedevu. Poļi iecienījuši arī dažādas mērces.  ...

Rumāņu ēdienkarte

Rumāņi uzturā lieto dārzeņus – pupiņu pākstis, bietes, tomātus, gurķus, kabačus, baklažānus, burkānus, kartupeļus. Daudz uzturā rumāņi lieto kukurūzu, dārzeņu salātus. Ēdieniem pievieno daudz aso garšvielu. Rumāņu kulinārijai ir raksturīgas skābas zupas – čorbas,...

Ukraņu ēdienkarte

Ukraiņu uzturā ir ļoti daudzveidīgi produkti – dažādu dzīvnieku gaļa, zivju, graudu produkti, ļoti dažādi dzērieni, sēnes, daudz augļu un ogu, garšaugi. Ne tikai Ukrainā, bet arī daudzās valstīs ēd ukraiņu nacionālo ēdienu boršču. Zināmi aptuveni 30 to veidi. No mil...

Dietas plans, Dieta
Dieta, Dietas plans, Pienemties Svara
Uztura specialiste - Agnese Marhele
PowerPoint prezentacija draugiem
Kazu Pakalpojumi - Preceties.lv
Pievienot Favorītiem:
Pievienot Favoritiem - Click here to add this page to your favorites