Pareizs Uzturs un Dietas

Gurķi

Gurķu dzimtene ir Indija. Tur tie auga savvaļā. Gurķi tiek uzskatīti par brīnumdārzeni – jo tie palīdz notievēt, jo satur pavisam maz kalorijas. Gurķi satur pavisam niecīgu daudzumu vitamīnu. Ja vēlaties ieturēt gurķu diētu, papildus ieteicams izvēlēties ar vitamīniem bagātākus augļus vai dārzeņus. Gurķu ēdieni ir ļoti iecienīti visā pasaulē.

Gurķi ir veselīgs dārzenis jo tie palīdz izārstēt: kaulu deformācijas, reimatismu, aterosklerozi, locītavu iekaisumus. Gurķi regulē vielmaiņu, stiprina nervu sistēmu, attīra asinis.

Gurķi arī uzlabo sejas ādas krāsu un atjauno ķermeņa šūnas. Gurķi ieguvuši ļoti plašu pielietojumu. Tos lieto gan pārtikā, gan medicīnā, gan kosmetoloģijā.

Gurķus nav ieteicams uzglabāt istabas temperatūrā, jo tie sažūst un vairs nav kraukšķīgi.

Visplašāk gurķi tiek lietu svaigā veidā, - dažādos salātos, sulās.

Rudens ir tas laiks, kad cilvēki visbiežāk marinē vai skābē arī ziemai šo gardo dārzeni.

* Lai vaļējā traukā iesālīti gurķi nesāktu pelēt, virs tiem liek skaidiņās sagrieztus mārrutkus.

* Ja vārot zupu ar marinētiem vai skābiem gurķiem vispirms lieciet vārīties kartupeļus, pēc tam gurķus, lai kartupeļi nepaliktu cieti.

Skābētus vai marinētus gurķus nevajadzētu ēst cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu un cilvēkiem ar lieko svaru.

100 g gurķi satur:

13 kalorijas

97 % ūdens

3 % šķiedrvielas

40 % kālija

10 % nātrija

7,5 % kalcija

20 % fosfora

2 % cukura

1 % olbaltumvielas

7 % hlora

Arī mājās vari pagatavot sejas masku: sarīvē gurķi, šo masu ietin marlē un uzliec uz sejas. Paturi apmēram 15 minūtes, tad noskalo ar remdenu ūdeni un iesmērē ar krēmu. Šāda maska atjauno sejas ādu, ir nedaudz balinoša. Ļoti patīkama un atsvaidzinoša sejas maska.