Ģenētiski modificēta pārtika

Uz Sākumu / Pareizs Uzturs un Dzīvesveids / Dažādas interesantas lietas

ĢMO jeb ģenētiskā modifikācija


Kāzu Pakalpojumu Katalogs
Dietas Plans, Dieta

Latvijā un Eiropā pagaidām neaudzē ģenētiski modificētu pārtiku, tomēr – tā ienāk no citām valstīm. Kā piedevas pārtikas produktā, kā jau gatavs produkts. Pārsvarā no ASV, Ķīnas, Kanādas, Argentīnas.

Modifikācija ir produkta vai tā īpašību uzlabošana ģenētiskā līmenī – nomainot noteiktu gēnu (skaistāks auglis, izturība, labāka raža). Citi to sauc par selekciju, tomēr pret to joprojām ir liela skepse. Kāpēc? Jo nav zināms, kā un cik ļoti ietekmē ĢMO cilvēku un dzīvnieku organismu. ASV propogandē to kā ieroci cīņā pret lielo badu pasaulē (tāda pārtika ir lēta un pieprasīta), nenoliedzami – zem tā visa slēpjas lētums un liela peļņa. Jāatzīst, ka šie organismi ietekmē dabisko līdzsvaru un vidi.

pesticiidi_ar_darzenjiem_vir_ar_masku

Pārsvarā modificēta tiek soja, kukurūza, rapsis, ķirbis, rīsi, papaija, melone, ķirši, labība, cigoriņi, bietes, arī citrusaugļi (!!!), kartupeļi un citi dārzeņi un augļi. Augļus un dārzeņus pārsvarā modificē, lai tie būtu noturīgāki pret kaitēkļiem, ilgāk uzglabātos, būtu līdzīgi pēc formas un kopējām garšas īpašībām.

Soju satur vismaz 30 000 dažādi pārtikas produkti (konfektes, majonēze, dažādas salātu mērces, ketčups, maize, pat zīdaiņu pārtika, gaļa, desas, kakao dzērieni, jogurti, saldējums un citi piena produktu izstrādājumi).

Ražotājiem ir jānorāda par šādu pārtikas izcelsmi: “Ražots no ģenētiski modificētas...”, “satur (...), kas ražots no ģenētiski modificētas...”. Pārtikas produktam marķējumā obligāti jānorāda šo organismu klātbūtne, ja tie pārsniedz 1%. Godīguma labad jāpiebilst, ka šobrīd ir ļoti grūti izvairīties no ģenētiski modificētām pārtikas sastāvdaļām un produktiem. Kāpēc? Jo mūsdienās ir grūti iegūt tīras sēklas, dzīvnieku barību, līdz ar to ĢMO paliekas var sajaukties ar nemodificētu pārtiku, ja tvertnes, kurā barība tiek uzkrāta, pārvadāta, nav kārtīgi iztīrīta, kā arī kultivējot, sijājot graudus. Līdz 0,9 % marķējumā drīkst nenorādīt nejaušu ĢMO klātbūtni. Nemarķēt drīkst arī pienu un olas, ja šie produkti nāk no dzīvniekiem, kas baroti ar ĢMO.

Lai gan ĢMO ir samērā jauna, tā nav līdz galam vēl izpētīta. Ir aizdomas, ka šāda pārtika var atstāt nopietnu iespaidu uz cilvēka hormonālo un imūnsistēmu, iespaidot vielmaiņu, izraisīt toksisku un alerģisku reakciju, šīm vielām uzkrājoties.

Ko izvēlēties?

Tieši tas lai arī paliek katra paša ziņā. Cik ētiska ir ĢMO, kāda ir tā pārtika, kuru ātrumā pēc darba ir iespējams paķert no lielveikala plaukta, vai – iegādāties pārtiku no sertificētām, zināmām zemnieku saimniecībām un paši valdīt pār savu uzturu, gatavojot savu ikdienas ēdienu klāstu. Tas patērē daudz laika? Bet šis laiks var būt krietni mazāks, kā tas, kuru mēs sev atņemam, lietojot uzturā, kas nu pagadās pa rokai un liekas lētāks.

Raksts sadarbībā ar www.ekozeme.lv

Agnese Marhele @ 2010-03-04 11:32:20

Globalizācija un uzturs  Atpakaļ     Tālāk  Iemācieties relaksēties!



Pievienot komentāru:
Vārds:E-pasts:
Komentārs:

    Apskatīt visus komentārus



Vārds: Lucy 03/08/11 5:04 pm
I don't know who you wrote this for but you helped a borther out.




Dietas plans, Dieta
Dieta, Dietas plans, Pienemties Svara
Uztura specialiste - Agnese Marhele
PowerPoint prezentacija draugiem
Kazu Pakalpojumi - Preceties.lv
Pievienot Favorītiem:
Pievienot Favoritiem - Click here to add this page to your favorites