Atsauksmes
Šajā mājas lapā atradu ļoti daudz lietderīgas informācijas un padomus. Recepšu sadaļā piemeklēju sev ļoti pieņemamas receptes. Domāju šī mājas lapa mūs turpmāk varētu iepazīstināt ar pareizu uzturu un dzīvesveidu!- Modele -
| Uz Sākumu / Produkti / Dārzeņi un zaļumi |
Endīvijas salāti Mēdz būt divu veidu endīvijas (Cichorium endivia): platlapu jeb batāviju tipa un Frisē tipa – ar smalki robotām, krokainām lapām. Platlapu endīvijām ir maigāka garša, savukārt Frisē ir izskatīgākas. Viens no Frisē grupas šķirņu tipiem – bieži pieminēts sēklu katalogos, šīm šķirnēm ir sevišķi smalkas un dekoratīvas lapas. Lai mazinātu endīvijām raksturīgo rūgtumu, tās mēdz balināt, apsedzot lapu rozetes ar speciāliem necaurspīdīgas plastmasas vāciņiem vai māla podiem. Tad tām veidojas gaiši dzelteni vidi jeb sirdis, kā tos dēvē angliski un vāciski. Ārzemēs šīs grupas šķirnes īpaši iecienījuši salātu maisījumu ražotāji, jo endīvijas, pat sagrieztas, ilgi nezaudē svaigumu un kraukšķīgumu. Vidusjūras valstīs tās ēd svaigas, salātos, bet holandieši un beļģi sautē ar kartupeļiem un bekonu. |
| Agnese Marhele @ 2010-03-15 20:13:45 |
|
Pievienot komentāru:
