Uz Sākumu / Produkti / Dārzeņi un zaļumi

Endīvijas salāti


Kāzu Pakalpojumu Katalogs

Mēdz būt divu veidu endīvijas (Cichorium endivia): platlapu jeb batāviju tipa un Frisē tipa – ar smalki robotām, krokainām lapām. Platlapu endīvijām ir maigāka garša, savukārt Frisē ir izskatīgākas. Viens no Frisē grupas šķirņu tipiem –  bieži pieminēts sēklu katalogos, šīm šķirnēm ir sevišķi smalkas un dekoratīvas lapas. Lai mazinātu endīvijām raksturīgo rūgtumu, tās mēdz balināt, apsedzot lapu rozetes ar speciāliem necaurspīdīgas plastmasas vāciņiem vai māla podiem. Tad tām veidojas gaiši dzelteni vidi jeb sirdis, kā tos dēvē angliski un vāciski. Ārzemēs šīs grupas šķirnes īpaši iecienījuši salātu maisījumu ražotāji, jo endīvijas, pat sagrieztas, ilgi nezaudē svaigumu un kraukšķīgumu.

Vidusjūras valstīs tās ēd svaigas, salātos, bet holandieši un beļģi sautē ar kartupeļiem un bekonu.

Agnese Marhele @ 2010-03-15 20:13:45

Cūku pupas  Atpakaļ     Tālāk  Garšaugu un dārzeņu audzēšana podos



Pievienot komentāru:
Vārds:E-pasts:
Komentārs:

    Apskatīt visus komentārus


Dietas plans, Dieta
Dieta, Dietas plans, Pienemties Svara
Uztura specialiste - Agnese Marhele
PowerPoint prezentacija draugiem
Kazu Pakalpojumi - Preceties.lv
Pievienot Favorītiem:
Pievienot Favoritiem - Click here to add this page to your favorites