Eko partika

Uz Sākumu / Pareizs Uzturs un Dzīvesveids / Dažādas interesantas lietas

Ekoloģiski tīra pārtika (Eko uzturs)


Kāzu Pakalpojumu Katalogs
Dietas Plans, Dieta

Tīrs uzturs

Svaigi, tīri, nepieciešamajām uzturvielām bagāti pārtikas produkti.

partika_1

Tomēr – vai zinām, kādas kvalitātes dārzeņi un augļi nopērkami lielveikalos? Lai gan daudziem šķiet – eko pārtika ir dārgs “prieks”, ilgtermiņā mēs pasargājam sevi no liekiem tēriņiem par veselības atgūšanu, ārstēšanos, kas nepieciešama, jo organisms ticis nomocīts ar nepārbaudītu pārtiku.

Bioloģiski/ekoloģiski audzēt pārtiku ir dārgāk, kā izmantojot ķīmiju. Tīra pārtika daudz ātrāk bojājas nekā Spānijas ar pesticīdiem apsmidzinātie skaistuļi.

Daudzi piekritīs, ka valda uzskats – bioloģiski tīra pārtika nozīmē kaut ko ekskluzīvu, tātad – dārgu. Lielākoties veikalos reti ir atrodama tīra pārtika, bet papildvielām. Ekoveikalos cenas, protams, atšķiras no lielveikalu, it kā niecīgajām cenām (kuras tā jau nav adekvātas to piedāvātās produkcijas kvalitātei). Eko veikalos cenas augstākas? Ja sapluso kopā saimniecības un veikala izdevumus, no sirds iegūto kvalitāti un veselīgumu, tad...

Moderni ir arī tagad pašam izaudzēt tomātu, kāpostu, kā arī ņemt tos no tuviniekiem, draugiem, kuriem ir neliela saimniecība, vai no saimniecībām, par kuru audzēšanas metodēm vari būt drošs, lūdzot uzrādīt sertifikātu. Tirgojot saimniecībā audzētu produkciju, ir nepieciešami sertifikāti, kas apliecina to, ka produkcija ir tik tiešām audzēta bez ķīmijas, hormoniem u.tml.

Smarža un garša ekopārtikai atšķiras no pārtikas ar ķīmiskām piedevām.

Bioloģiski audzēta produkcija netiek “lutināta” ar ķimikālijām. Zivis, dzīvnieki, tiek audzēti tīrās audzētavās un fermās, baroti nevis ar konbikormu (jaukto barību) un hormoniem, bet gan ekoloģiski tīru barību, kuras audzēšanai nav pievienotas videi un organismam kaitīgas vielas. Ir zināms, ka, piemēram, laši, kurus importē uz Latvijas tirgu, satur daudz kaitīgos metālus, dioksīnus. Arī mencu aknas satur kaitīgās vielas. Nenoklust runas, ka tieši uz Baltijas valstīm tiek sūtīti vissliktākās kvalitātes laši, kuriem ir augoņi uz ādas un dažādas slimības.

Pirmais ģenētiski modificētais produkts bija govs piens (govīm injicēja liellopu augšanas hormonu somatotropīnu). Tas saīsina govs mūžu, palielinot tās piena daudzumu līdz pat 20 procentiem. Vai būtu jāuzsver, ka pienā nonāk strutas, kas rodas no mastīta govīm? Ja to ir par daudz, govīm dod antibiotikas... Tiesa, Latvijā skaitās aizliegti šie hormoni, tomēr – tik un tā norit karš par tirdzniecības iespējām.

26669077

Ekopārtika satur vismaz 50 procentus vairāk nepieciešamo dabisko vielu, vitamīnu, bet pārtika, kas satur E vielas un hormonus, palēlina vielmaiņu, uzkrājās organismā un palielina svaru. Veikalā lielākā daļa dārzeņi un augļi satur vismaz 10 – 30 dažādas indīgas vielas (pesticīdi, mākslīgās vielas). Piemēram, ražas nogatavošanās laikā, augļi un dārzeņi tiek apstrādāti ar herbicīdiem (ķīmija nezāļu iznīdēšanai), insekticīdiem (dažādu kukaiņu, kaitēkļu apkarošanai domāta ķīmija). Ģenētiski modificēti augi paši rada paaugstinātu toksisko vielu daudzumu.

Ir noteikts, ka vitamīnus un minerālvielas nedrīkst pievienot neapstrādātiem augļiem, dārzeņiem, zivīm, gaļai, mājputnu gaļai.

Kam pievērst veikalā uzmanību

Ne viss, kas tiek pievienots pārtikas produktu izstrādājumiem, ir kaitīgs. Pārtikas produkti -  kūkas, maizi, cepumus, u.tml. Var  papildināt ar dabiskiem papildelementiem:

  • Dabiskās krāsvielas ir, piemēram, no ķiršu sulas, safrāna, paprikas, galda bietēm, beta karotīna.
  • Par nekaitīgām vielām tiek uzskatītas: E 203 (kalcija sorbāts), E 202 (kālija sorbāts), E 200201 (sorbīnskābe).
  • Antioksidanti: E 330 (citronskābe), E 270 (pienskābe), E 300 (askorbīnskābe), E vitamīns.

Raksts sadarbībā ar www.ekozeme.lv

Agnese Marhele @ 2010-03-04 11:27:20

Ēdiena kvalitāte  Atpakaļ     Tālāk  Ēst veselīgi un lēti - tas nav tik grūti!



Pievienot komentāru:
Vārds:E-pasts:
Komentārs:

    Apskatīt visus komentārus



Vārds: evija 13/05/10 4:55 pm
www.evielas.lv
apskatiet,ka,piemēram E-202,E-203,E-270 nav nemaz tik dabīga un nekaitīga...




Dietas plans, Dieta
Dieta, Dietas plans, Pienemties Svara
Uztura specialiste - Agnese Marhele
PowerPoint prezentacija draugiem
Kazu Pakalpojumi - Preceties.lv
Pievienot Favorītiem:
Pievienot Favoritiem - Click here to add this page to your favorites