Uz Sākumu / Produkti

Dārzeņi un zaļumi

darzeni

Dārzeņi – pilnvērtīga uztura neaizstājama sastāvdaļa. Dārzeņi ir augi, kuru sulīgās daļas – lapas, augļus, stumbrus, sīpolus, saknes – izmanto uzturā. Dārzeņi ir galvenie šķiedrvielu piegādātāji organismam. Tie pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus, organisma izturību pret slimībām.

Agnese Marhele @ 2009-10-14 13:11:05


Alveja - mūsu veselībai

Daudzu gadsimtu garumā cilvēki visā pasaulē savā labā ir izmantojuši alvejas pozitīvās īpašības. Dabā ir sastopami vairāk kā 200 alvejas veidi, taču tikai dažiem no tiem piemīt dziedējošas īpašības – Aloe Vera Barbadensis - ir viena no tām alvejām, kurai piemīt šīs ī...

Avokado

Tropu iedzīvotāji uzskata, ka avokado ļoti labi atjauno spēkus. Tam var piekrist, jo avokado augļi kaloriju daudzuma ziņā pārspēj olas un gaļu - 100 gr avokado satur 120 ccal. Taču labā ziņa ir tā, ka avokado kalorijas nav tās kalorijas, kuras sekmē liekā svara rašanos.Izvēloties ...

Baklažāni

Baklažāni ir ļoti noderīgi, jo, pirmkārt, tajos ir maz kaloriju. Otrkārt baklažāni satur vielas, kas samazina holesterīna līmeni asinīs un pektīnu, kurš sekmē indīgu vielu izvadīšanu no organisma.Baklažāni sekmē urīnskābes izvadīšanu, normalizē ūdens – sāļu un lipīdu a...

Bietes (galda jeb sarkanās)

Sarkanās bietes nav tik vienkāršs dārzenis kā sākumā varētu likties. Faktiski var teikt, ka pozitīvās ietekmes uz cilvēka organismu ziņā, bietei nav konkurentu.Tajās ir daudz bioloģiski un fizioloģiski aktīvu vielu – tauki, olbaltumi, ogļhidrāti, vitamīni un pektīni (vairāk n...

Brokoļi

Vasara ir īstais laiks, kad savā ēdienkartē izvēlēties brokoļus, jo tie ir nepieciešami tavai veselībai. Tiek uzskatīts, ka brokoļu lietošana uzturā nodrošina veselīgāku dzīvi un ilgāku mūžu. 100 g brokoļu satur 30 Kkal, 3 g olbaltumvielas 4 g ogļhidrātu. Brokoļi sat...

Burkāni

Par burkānu dzimteni uzskata Dienvideiropu. Burkāni ir vieni no pazīstamākajiem uzturā lietojamajiem sakņaugiem. Burkānu audzēšana ir attīstījusies, un tagad ir dažādu krāsu un formu šķirnes. Bez parastajiem, oranžajiem burkāniem ir arī balti un dzelteni burkāni. Uzturā lieto bu...

Ceļmallapas

Latvijā šis augs ir iecienīts, jo tam piemīt daudz dažādu ārstniecisku īpašību. To lieto gan tējās, gan salātos, gan zupās, gan kompresēs, gan pie dzēriena, gan skaistumkopšanā un slimību ārstēšanā. Ceļmallapas ārstē brūces, augoņus, sasitumus, ekzēmas un pumpas. Tās...

Cūku pupas

Cūku pupas atrada izrakumos kopā ar priekšmetiem, kas tika lietoti bronzas laikmetā. Cūku pupas ir pākšaugs. Latvijā, vasarai ejot uz beigām, novācam no dārziņa paša audzētas cūku pupas. Cūku pupas liekam vārīties sālsūdenī. Cūku pupas var vārīt gan ar pākstīm, gan bez pā...

Endīvijas salāti

Mēdz būt divu veidu endīvijas (Cichorium endivia): platlapu jeb batāviju tipa un Frisē tipa – ar smalki robotām, krokainām lapām. Platlapu endīvijām ir maigāka garša, savukārt Frisē ir izskatīgākas. Viens no Frisē grupas šķirņu tipiem –  bieži pieminēts sēklu katalogo...

Garšaugu un dārzeņu audzēšana podos

Tā kā nāk vasara un drīz jau drīz sāks ziedēt pirmās pavasara puķes. Neaizmirsīsim, ka vasara ir vitamīnu pilna, kurus mēs varam izaudzēt ne tikai savā dārziņā, bet arī dzīvoklī! zinām, ka parasti podos un iekarināmos grozos stāda krāsainas puķes, taču stāda arī dārze...

Gurķi

Gurķu dzimtene ir Indija. Tur tie auga savvaļā. Gurķi tiek uzskatīti par brīnumdārzeni – jo tie palīdz notievēt, jo satur pavisam maz kalorijas. Gurķi satur pavisam niecīgu daudzumu vitamīnu. Ja vēlaties ieturēt gurķu diētu, papildus ieteicams izvēlēties ar vitamīniem bagātāku...

Ingvers – brīnumains garšaugs

Ingvera dzimtene Centrālā Āzija un Dienvidāzija. To audzē tropiskā klimatā. Vērtīga ir ingvera sakne. Ingvera sakne ir garšaugs. Ingvers ir aromātisks un tam piemīt nedaudz asa, pikanta un viegli dedzinoša garša. Kā ārstniecības augs ingvers bija pazīstams tālā pagātnē...

Kabači

Kabaču dzimtene ir Meksika. Kabači ir ķirbju dzimtas dārzeņi. Tie bieži tiek izmantoti lai notievētu. Kabači izvada lieko ūdeni no organisma. Par vērtīgākajiem kabačiem tiek uzskatīti tieši mazie kabači, jo tajos ir visvairāk vitamīnu. Jaunos kabačus ieteicams lietot uzturā ar v...

Kāļi

Senie grieķi un romieši kāļus uzturā lietoja jau dažus gadsimtus pirms mūsu ēras. Kāļus lieto svaigā veidā, sautētus, ceptus, kā piedevu gaļas ēdieniem. Kāļi var izraisīt cilvēka gremošanas orgānos gāzu rašanos, tos nav ieteicams lietot slimniekiem. Kāļi uzlabo asinsrit...

Kāposti

Kāpostu dzimtene ir Eirāzija, bet lielākā daļa kāpostu sugu cēlušās Vidusjūras apkārtnē. Īpaši iecienīts grieķiem bija lapu kāposts. Sarkanie kāposti tiek uzskatīti par visvērtīgākiem kāpostiem. Tajos ir 4 reizes vairāk antioksidantu, gan C vitamīna nekā baltajos galviņk...

Kartupeļi

Kartupelis ir visvairāk lietotais dārzenis. Kartupeļi savvaļā auga Dienvidamerikā. Eiropa iepazina pirmo kartupeli - tas atceļoja pār Atlantijas okeānu aptuveni 1570. gadā. Kartupeļu šķirnes ir ļoti dažādas. Kartupeļus sauc arī par otro maizi, jo ieguvis tik lielu atzinību daudzas...

Ķiploks

Par Ķiploka dzimteni uzskata Irānu, Ķīnu un Kazahiju. Senie romieši bija pārliecināti, ka ķiploki piedod spēku un tiprina garu, tāpēc tos lietoja leģionāri, lai vairotu drosmi un spēju nicināt nāvi. Mūsu senči kiplokus iekšķīgi lietoja saukstēšanās, malārijas, reimatisma,...

Ķirbis

Ķirbis tiek uzskatīts par pasaules lielāko ogu. Ķirbis var svērt līdz pat 600 kilogramus. Iespaidīgi, vai ne? Ķirbis satur 90 % ūdens, tāpēc arī ķirbis tiek izmatots kā diētisks produkts. 100 gramos ķirbja ir 25 kal,1 grams olbaltumvielu un 6 grami ogļhidrātu. Ķirbji satur: E ...

Kolrābji

Kolrābji pēc izcelsmes ir kāpostaugs ar kāpostiem raksturīgajām īpašībām. Kolrābji ir gan apaļi, gan plakani. To krāsa var būt gaiši zaļa vai sarkanīga. Ēdamā daļa ir stublāja paresninājums – bumbulis. Kolrābji Latvijas apstākļos ļoti labi izaug aptuveni 70 dienas, kop...

Mārrutki

Intresanti, ka mārrutki aug visur. Pat Grenlandē, kur izņemot kā sniega un ledus vispār nekā nav. Līdz 16. gadsimtam Eiropā mārrutkus izmantoja tikai kā ārstniecības augus, pie kam ar tiem ārstēja pilnīgi visu - sākot no iesnām un beidzot ar aknu slimībām. Šodien ir vieglāk pate...

Paprika

Paprikas dzimtene - Dienvidāzija un Dienvidamerika. Tur tos audzē kā daudzgadīgu dārzeni. Pie mums audzē kā viengadīgu dārzeni. Papriku sauc arī par dārza piparu. Paprikas augļi var būt dažāda lieluma no 5 - 17 cm. Tie ir arī dažādās krāsās – sarkani, dzelteni, oranži, viole...

Pupas

Pupu sēklās ir gandrīz visas cilvēka organismam nepieciešamās vielas, bet pēc olbaltumu satura tās var tikt pat pielīdzinātas gaļai vai zivīm, tāpēc pupas bieži sauc par „dārza gaļu”. Pupu olbaltums pēc sastāva ir līdzīgs dzīvnieku olbaltumvielām, bet pēc īpašībām –...

Puravi

Puravus uzturā lietoja jau Senajā Grieķijā, Romā un arī Ēģiptē. Puravi ir sīpolaugs. Uzturā tiek lietots balts cilindrisks stublājs un arī lapas. Pēc izskata puravs atgādina ķiploku. Puravi īpaši ieteicami: reimatisma slimniekiem. Puravi ārstē podagru, nomierina nervu sistēmu...

Redīsi

Redīsi ir pieskaitāmi pie sakņaugiem. Redīsu garša ir asa un rutkiem pat nedaudz līdzīga. Uzturā lieto nepāraugušus redīsus jo, kad tie jau pārauguši, ir grūti sagremojami un kokaini. Kad redīsi ir jauni, uzturā izmanto gan pašus redīsus, gan to lapas. Redīsi satur C, PP, B grup...

Selerija

Selerijas sakne ir pati aromātiskākā un maigākā no visām baltajām saknēm. Kulinārijā to ciena par augsto vitamīnu un minerālu saturu un specifisko smaržu. Selerija satur vielas, kas tonizē nervu sistēmu, attīra asinis, stimulē virsnieru un zarnu trakta darbību.Selerijas ir ieteicam...

Sīpoli

Sīpolus sākotnēji audzēja Ēģiptieši. Sīpols ir iecienīts gandrīz ikvienā virtuvē. Tā nedaudz stiprā garša piešķir garšu gan svaigiem, gan vārītiem, gan sautētiem un ceptiem ēdieniem. Šo dārzeni jau izsenis izmanto dažādu slimību ārstēšanā. Sīpols veicina vielmaiņu,...

Sparģeļi slaidumam

Sparģeļos ir 95 procenti ūdens, daudz vērtīgu minerālvielu un vitamīnu. Tie lieliski der ka novājēšanas līdzeklis, kas pēc svētkiem var palīdzēt atgūt „slaido līniju.” Lai veiktu gremošanas procesu, ķermenim nepieciešams patērēt daudz vairāk kaloriju, nekā sparģeļi sp...

Spināti - diētisks produkts

Spināti jau kopš agrīniem laikiem tiek uzskatīti par lielisku un diētisku produktu. Tiem piemīt ārstnieciskas īpašības.  Pirmā mirklī palūkojoties uz spinātu - nekas īpašs - zaļas lapas. Iepazīstot to tuvāk un pagatavojot dažādus ēdienus Jūs to iemīlēsiet! ...

Tik dažādi salāti

Lai gan salātu lapiņas satur apmēram 96 % ūdens, pārējos četrus procentus veido vielas, kas padara salātus vienu no vērtīgākajiem uztura produktiem, kurā 100 gramos ir apmēram 17 kilokalorijas. Neatkarīgi no salātu veida šie dārzeņi ir bagāti ar C, PP, E un B grupas vitamīniem...

Tomāti

Pirmie Eiropā kultivētie tomāti bija dzelteni un itāļi viņus tā arī sauca - pomo d’oro jeb saules ābols.Vidusjūras diēta skaitās viena no veselīgākajām diētām pasaulē ne tikai tāpēc, ka tajā ir daudz olīveļļas, bet arī tāpēc, ka praktiski katra ēdiena sastāvā ir tomā...

Topinambūrs

Cilvēkus izsenis pievilcis šī auga īpašais dzīvības spēks, tā spēja izdzīvot ekstremālos apstākļos un dot augstāku ražu salīdzinājumā ar citiem sakņaugiem. Topinambūrs ir lielisks veselīga uztura līdzeklis un īsts brīnumlīdzeklis tautas medicīnā. Senas tau...

Veselīgā nātre

Tik daudz nepatīkamu brīžu, cik sagādā nātre, šķiet, nesagādā neviens cits augs. Tā dzeļ rokās, kad jāravē dārzs, sitas gar kājām pļavā un dažviet izveido tik raženu audzi. Taču sakāmvārds māca: „Ja nevari ienaidnieku uzveikt, padari to par savu sabiedroto.” Nātre ...

Žeņšeņs

Žeņšeņs ir nācis no Korejas un Ziemeļaustrumu Ķīnas. Izmantojamā daļa – sakne. Vizuāli žeņšeņs atgādina cilvēka veidolu. Šīs saknes nosaukums cēlies no vārda šin seng (līdzīgs cilvēkam). Žeņšeņs ir kā enerģijas lādiņš, kas uzlabo arī gremošanu. Žeņšeņs ti...

Ziedkāposti - Puķkāposti

Ziedkāposti dzimtene ir Kipra – Vidusjūras sala. Ziedkāposti ir veselīgs dārzenis. Ziedkāpostos ir izteikti vairāk barības vielu nekā citos kāpostos. Ziedkāpostu ēdamā daļa ir – neuzplaukusī ziedkopa – galviņa. Ziedkāposti īpaši ieteicami: gastrīta slimniekiem, diabēt...

Dietas plans, Dieta
Dieta, Dietas plans, Pienemties Svara
Uztura specialiste - Agnese Marhele
PowerPoint prezentacija draugiem
Kazu Pakalpojumi - Preceties.lv
Pievienot Favorītiem:
Pievienot Favoritiem - Click here to add this page to your favorites