Pareizs Uzturs un Dietas

Bulgāru ēdienkarte

Bulgāru ēšanas ieražas ir ietekmējuši gan austrumnieki, gan eiropieši, it īpaši franči. Brokastīs bulgāri dzer pēc turku parauga sagatavotu kafiju, raudzētu pienu, jogurtu, ēd rupja maluma kviešu maizi ar sviestu un ievārījumu, pusdienās pasniedz treknas gaļas ēdienus ar vircotām mērcēm un vitamīniem bagātiem dārzeņu salātiem (tomātiem, sīpoliem, papriku), bulgāru vīnus un minerālūdeņus.

Gaļu bulgāri mēdz gatavot sautējumos ar dārzeņiem. Jogurtu lieto ar dažādām piedevām – ķiplokiem, cukuru, ievārījumu, kas ir arī daudzu zupu un otro ēdienu sastāvdaļa.