Pareizs Uzturs un Dietas

Avokado

Tropu iedzīvotāji uzskata, ka avokado ļoti labi atjauno spēkus. Tam var piekrist, jo avokado augļi kaloriju daudzuma ziņā pārspēj olas un gaļu - 100 gr avokado satur 120 ccal. Taču labā ziņa ir tā, ka avokado kalorijas nav tās kalorijas, kuras sekmē liekā svara rašanos.

Izvēloties avokado, pērciet tos, kuriem ir tumša grumbuļaina miziņa. Šo šķirni sauc Hass - tai ir izteiktāks aromāts un "gaļīgāks" mīkstums nekā gludajiem, gaiši zaļajiem avokado.

Ja auglis ir ļoti gatavs, tas ir mīksts un Tu to sajutīsi pie pirmā pieskāriena. Ja avokado ir zaļš, atnesot mājās, neliec to ledusskapī, bet atstāj 2 - 3 dienas istabas temperatūrā. Avokado nemīl aukstumu, tāpēc cenšaties to nesaldēt un ēst tad, kad auglis ir gatavs. Turklāt avokādo diezgan ātri melnē.

Avokado ir auglis, kaut gan, manuprāt, arēji tas atgādina dārzeni. Avokado ir ieteicams kā patstāvīga piedeva pie ikdienas raciona, it īpaši tiem cilvēkiem, kuri dod priekšroku aktīvam dzīves veidam. To iesaka pat maziem bērniem, jo avokado satur nepiesātinātās taukskābes.

 UZKODA AVOKADO AR TOMĀTIEM

Nepieciešams - 1 avokado, 1 citrons, 1 tomāts, sīpolloki, sāls

1. Tomātus un avokado sagriež daiviņās.
2. Tomātus un avokado sakārto pamīšus uz šķīvja, uzber sāli un sagrieztus sīpollokus.
3. Pirms pasniegšanas apslaka ar citronu sulu.

AVOKADO SALĀTI AR SIĻĶI UN BIETĒM

Nepieciešams - 1 avokado, 1 biete, 1 tomāts, siļķe, 0,5 sarkanā sīpola, dilles, pipari, majonēze, citronu sula

1. Siļķi, bietes, sīpolu, tomātus un avokado sagriežam plānās plāksnītēs.
2. Plāksnītēs sagrieztos ingredientus liekam vienu uz otra, katru kārtiņu ļoti viegli pamērējot ar majonēzi, uzberot sasmalcinātas dilles un piparus un apslakot ar laima sulu.
3. Pagatavotos salātus - kārtojumu var apbērt ar sīki sagrieztiem avokādo, kuriem uzkaisīti pipari un uzpilināta citronu (vai laima) sula.

AR AVOKADO PILDĪTAS OLAS

Nepieciešams - olas, avokado, biete, tomāts, siļķe, sarkanais sīpols, dilles, pipari, majonēze, citronu sula

1. Olas novāra, pārgriež uz pusēm un izņem dzeltenumu.
2. Olu dzeltenumu samaisa ar sīki sagrieztiem avokado, bietēm, siļķi, tomātiem un sīpoliem, pievieno samaltus piparus un, pirms pēdējās samaisīšanas, masu apslaka ar citronu sulu un pievieno majonēzi.
3. Olas pipilda, rotā ar zaļumiem un sagriezta avokado gabaliņiem.

AVOKADO RULLĪŠI

Nepieciešams - 300 gr laša fileja, 2 avokado, 3 ēdamkarotes granātābolu sulas, 1 ēdamkarote olīveļļas, 1 ēdamkarote ziedu medus, sāls, pipari

1. Avokado un lasi sagriež plānās šķēlītēs, katru gabaliņu uzliek vienu uz otra un satin rullīti tā, lai avokado būtu vidū.
2. Sagatavo mērci - labi samaisa medu, granātābolu sulu un olīveļļu, pēc tam pievieno sāli un piparus pēc garšas.
3. Pirms pasniegšanas rullīšus bagātīgi aplej ar mērci un atstāj nedaudz, lai nostiprinās mērces garša.

AVOKADO ZUPA

Nepieciešams - 2 avokado, 4 selerijas, 0,5 citrona sula, sāls, malti melnie pipari, malta paprika, 2 tomāti, dzeramais ūdens

1. Avokado nomizo, sagriež palielos gabaliņos; seleriju sagriež gabalos; tomātu nomizo un sagriež gabalos, pēc tam visu kopā sablenderē.
2. Sablenderētajai masai pievieno citronu sulu, sāli un piparus.
3. Sablenderētajai masai pievieno tik daudz ūdens, lai zupa iegūtu vieglu krēmveida konsistenci.
4. Pirms pasniegšanas zupu rotā ar gabaliņos sagrieztiem tomātiem.

SVIESTMAIZE AR AVOKADO

Nepieciešams - avokado, o,5 sīpols, sāls, citronu sula, pipars čili, olīveļļa, 1 ķiploka daiviņa

1. Visas sastāvdaļas sablenderē.
2. Maizīti viegli apgrauzdē un uz tās liek avokado masu

UZKODA AVOKADO AR BIEZPIENU

Nepieciešams - 1 avokado, 300 gr biezpiena, saišķītis diļļu, 1 tējkarote sarīvētas citronu mizas, sāls, salātu lapas

1. Avokado mīkstumu sagriež ļoti sīkos gabaliņos vai saspaida.
2. Samaisa kopā biezpienu, avokado, sasmalcinātas dilles un sarīvēto citronu miziņas.
3. Uz šķīvja liek salātu lapas, uz katras no tām ar karoti izveido biezpiena masas bumbiņu.

Sadarbībā ar basha.lv