Uz Sākumu / Produkti

Augļi

Augļi

Gandrīz visi augļi  nesatur taukvielas, tādēļ tiem, kuri skaita kalorijas, nav jābaidās katrā ēdienreizē apēst kādu augli. Labākais veids, kā uzsākt jaunu dienu, ir – apēst daudz augļu. Vairumu augļu var savstarpēji kombinēt, un kā uzkodas ļoti ieteicami augļu salāti. Kopā ar riekstiem vai sēklām tie būs lieliska ēdienreize, kas dos enerģiju, gan sāta sajūtu. Vairums augļu labi garšo arī kopā ar sieriem un asiem ēdieniem.

Augļi vairs nav tikai sezonas produkts: kaut gan daudzus no tiem audzē dažādās vietās visā pasaulē, ar dažādiem transporta veidiem tos iespējams ātri piegādāt. Nevajag aizmirst, ka labs vitamīnu avots ir arī žāvēti auļi

Agnese Marhele @ 2008-09-29 10:45:06


ābols

Neviens auglis nav devis ierosmi tik daudzām leģendām un mītiem kā ābols. Gadu tūkstošiem ilgi ar savu formu, skaistajām krāsām un lielisko garšu tas ir simbolizējis mūžīgo dzīvību. Ābols joprojām ir pats populārākais auglis, un nav grūti katru dienu apēst vienu augli. Līd...

Ananāss

Ananāss ir jau pazīstams. Tas izskatās kā liels čiekurs ar skaistu apvalku un glītu lapu rozeti galā. Gatavam auglim apakšējās lapas var viegli atdalīt. Tam ir salda, viegli skābena garša, kas var mainīties atkarībā no gadalaika. Ir daudz dažādu šķirņu ananāsi: no ļoti lieli...

Apelsīns

Apelsīnu koks ar zaļajām ādveida lapām ir skaists visu gadu un ir viens no senākajiem kūltūraugiem. Baltajiem zvaigžņveida ziediem ir intensīvs aromāts. Pēc tam izveidojas zaļas krāsas augļi, kas nogatavojoties kļūst kļūst oranždzelteni. Lielās apelsīnu plantācijas mūsdie...

Aprikoze

 Aprikoze ir viegli pūkains apvalks, un tā izskatās gandrīz kā mazs persiks. Tās mīkstums ir salds un jauki smaržo, taču nav tik sulīgs kā citiem kauleņiem. Termiski neapstrādāts aprikozes kauliņš ir indīgs. Specifisku garšas īpatnību izcelšanai apstrādātu kauliņu izma...

Arbūzs

Vasaras laikā patīkami atspirdzina un remdē slāpes. Arbūzam ir spilgti sarkans vai dzeltens mīkstums un vienkrāsaina tumši zaļa vai svītrota gaišzaļa miza. Arbūzs satur ļoti daudz ūdens un var izaugt liels – sasniegt 10 -20 kg smagumu. Ir arbūzi arī bez sēkliņām.  Par a...

banāni

Banāns ir daudzgadīgs tropu lakstaugs. Parasti Indijas un Ķīnas banānus lieto uzturā. Kaut arī banāns pēc būtības ir sātīgs un barojošs, tie nekad neizraisa liekā svara problēmas. Banāns satur cieti apmēram no 10 - 20 procentu, kas nogatavojoties pārvēršas cukurā....

Bumbieris

Bumbiere ir sens kultūraugs ar augšupaugošiem zariem, kas pieminēts jau seno grieķu rakstos 700 gadus pr. Kr. Mūsu parastās bumbieru šķirnes izveidotas, krustojot Eiropas un Āzijas savvaļas šķirnes. Šodien ir daudz šķirnes ar atšķirīgu kvalitāti, krāsu un formu. Daži bumbieri...

Citrons

Citronu var izmantot ļoti daudzveidīgi. Tie ir neaizstājami gan ēdiena gatavošanā, gan cepšanā, jo izmantojams ir gan mīkstums, gan miziņa, gan sula. Augstais askorbīnskābes saturs aizkavē oksidēšanos, tādēļ daudzi sagriezti augļi un baltie dārzeņi nekļūst brūni, ja tos apr...

Duriāns

Duriāns ir apaļš vai ovāls, klāsts ar asiem dzelkšņiem. Zaļganbrūns, nogatavojies kļūst nedaudz dzeletnīgs. Sastāv no vairākām daivām un var būt diezgan liels, svarā sasniedzot līdz 9 kg. Mīkstums ir gaiši dzeltens, vislabāk to ēst svaigā veidā. Lielās, dzeltenbrūnās s...

Fizāļi

Fizāļi ir mazi, apaļi, orandždzeleni augļi, kurus apņem plāns kausiņš – lapas. Augli var ēst ar visu apvalku un mazajām sēkliņām. Tā mīkstums ir sulīgs un pēc garšas mazliet atgādina nogatavojušās ērkšķogas. Ar tiem var dekorēt siera kūkas vai augļu salātus. Cits i...

Granātābols

Granātābols ir līdzīgs lielam ābolam ar cauruļveida izaugumu galā. Sarkanbrūni ādainais apvalks nav ēdams. Iekšā tam daudz rūgtu sēkliņu – no tām auglim radies nosaukums. Pārgriez augli un baudi to tieši no apvalka kā atspirdzinošu dzērienu vai arī izgreb sēkliņas u...

Greipfrūts

Par to audzēšanas un kultivēšanas centru kļuva Florida. Greipfrūts, iespējams, ir apelsīna un pampelmūzes krustojums. Nosaukums cēlies no tā, ka tie aug ķekaros, līdzīgi vīnogām (grapes). Vairums šķirņu ir ar dzeltenu, diezgan biezu mizu un gaišdzeltenu, saldskābu mīkstumu. ...

ķirsis

Kad zied ķirši, tad jūtam, ka pienācis pavasaris un tuvojas vasara. Ogas ar garajiem, elegantajiem kātiņiem ir mūsu pūļu vērtas, lai uzrāptos kokā un tās nolasītu. Pirmie saldie savvaļas ķirši radušies Ķīnā pirms 3000 gadiem. Mūsdienu saldo ķiršu šķirnes visbiežāk ir a...

Kivi

Kivi dzimtene – Ķīna. Vēlāk kivi audzē Jaunzelandē. Nevelti kivi tiek dēvēts par – ķīniešu ērkšķogu, vēlāk Jaunzelandē to nodēvēja par kivi – par godu Jaunzelandes nacionālajam putnam. Mūsdienās kivi audzē gan Itālijā, gan Francijā, gan Čīlē, gan Japānā un, pro...

Klementīns

Klementīni, tanžerīni, mandarīni – visi šie augļi ir ļoti līdzīgi. Dažiem no tiem nav sēkliņu, daudziem miziņa ļoti viegli atdalās no mīkstuma. Arī daiviņas viegli dalās, un augļa mīkstums parasti ir salds un garšīgs. Uzskata, ka šo augļu dzimtene ir Ķīna un uz Itāl...

Krūmmellenes – veselīgas un gardas ogas ikdienas uzturā

26.08.10 Latvijā jau no vissenākajiem laikiem kā garda oga un īpaši spēcīgs dabiskais ārstniecības līdzeklis ir pazīstamas meža mellenes, taču ar katru gadu Latvijā aizvien populārākas kļūst krūmmellenes, sauktas arī par augststumbra mellenēm. Latvijas iedzīvotāji tās ne t...

Kumkvats

Tulkojumā „ zelta apelsīns”. Tie ir ovāli augļi neliela valrieksta lielumā. Svaigā veidā tie ir saldskābeni un atsvaidzinoši, tos var sagriezt šķēlītēs, gatavojot salātus un desertu. Miziņa ir tik plāna, ka augļi nav jāmizo. Patīkamu garšu iegūst, ja tos apvāra cukurā v...

Laims

Ir bijuši mēģinājumi tos audzēt Vidusjūras valstīs, taču tiem nepieciešams tropiskais klimats. Laimam ir plāna, diezgan līdzena miziņa un vēss, skābens mīkstums. Plaši lieto Āzijā gan aromātiskajos ēdienos, gan desertā. Laimu nevar ilgi uzglabāt, jo tas ātri sažūst un mizi...

Līčas

Līčas audzētas Ķīnā jau tūkstošiem gadu un tur tiek uzsatītas par romantikas simbolu. Tās izsatās kā mazi duriani, tomēr šiem abiem augļiem nav nekā kopīga. Līčām ir ādveida apvarks ar maziem izcilnīšiem. Iekšā atrodas caurspīdīgs žejejveida mīkstums, kas pēc garšas...

Mango

Mango auglim ir sulīgs mīkstums ar garšu, kas atgādina ananāsa un persika sajaukumu. Tas ir dzeltenīgi sārtā krāsā, mīkstums – oranžs. Pēc krāsas nevar noteikt, vai auglis ir nogatavojies, taču tad tas šķiet pamīksts, mazliet piespiežot, padodas. Tas var nogatavoties istabas t...

Marakuja

Nogatavojies marakuja ir ar biezu, dzeltenzaļu apvalku. Auglim ir orandžkrāsas mīkstums ar vairākām mazām un cietām sēkliņām. Marakujai nav tik izteikta garša kā tās radiniekiem.   ...

Mellenes

100 g melleņu satur 43 kilokalorijas, 1 g olbaltumvielu, 10 g ogļhidrātu. Mellenes satur antioksidantus - tie cīnās pret brīvajiem radikāļiem. Mellenes ārstē sirds slimības, cīnās pret vēzi, uzlabo smadzeņu darbību un mazina stresu, ārstē nierakmeņu slimības, uzlabo redzi (ī...

Melone

Par meloņu dzimteni uzskata Āziju, kur tās augušas savvaļā jau pirms apm. 4000 gadiem, tikai to garša gan bijusi ļoti rūgta. Dažādas krustošanas būtiski uzlabojušas to salduma īpašības. Melones, līdzīgi gurķim un kabačiem, pieder pie ķirbju dzimtas un aug uz stīgojošā stub...

Nektarīns

Nektarīna dzimtene ir Ķīna; tā ir viena no persiku šķirnēm, tikai tas ir mazliet skābāks un augļa mīkstums, kas var būt dzeltens, balts vai rozā, ir mazliet stingrāks. Miziņa nav pūkaina, bet pilnīgi gluda. Līdzīgi persikam, nektarīnam ir liels kodols, kas dažreiz diezgan sti...

Pamelo (pamelo auglis)

Vērīgākie gardēži bija dzirdējuši par pomelo, jau pirms tas parādījās Latvijas tirgū. Mazāk vērīgie ēdāji pomelo pirmoreiz nopirka nejauši, noturot par greipfrūtu. Tie īstenībā bija skaisti laiki, kad neatkarību atguvušās valsts iedzīvotājiem tirgoņi citu pēc cita pie...

Pampelmūze

Lielāks par greipfrūtu, ar zaļganīgu mizu, kas ir bieza un cieta. Sarkanajai pampelmūzei ir irdens rozā krāsas mīkstums, ļoti sulīgs un garšīgs. Parastā pampelmūze ar gaiši dzeltenu augļa mīkstumu var būt nedaudz rūgtāka.  ...

Papaija

Papaijas aug aptuveni sešus metru augstos kokos. To sulīgais oradžkrāsas mīkstums garšo pēc melones un persika sajukums, taču šo garšu iespējams pastiprināt ar laima vai citrona sulu. Papaijai ir bumbiera forma. Tam iekšā ir daudz melnu sēkliņu, bet piparotās garšas dēļ tās na...

Persiks

Skaisto persiku dažreiz dēvē par „ augļu karali”. Pūkainais mīkstais apvalks slēp zem sevis sulīgu mīkstumu, kas nereti ir skaisti dzeltens ar viegli rozā nokrāsu. Bet ir persiki arī ar baltu mīkstumu. Auglim jāļauj nogatavoties, tam jābūt stingram, taču uzspiežot nedaudz j...

Plūme

Plūmēm ir gluda un plāna miziņa un sulīgs mīkstums, kas satur daudz skābes. Pasaulē ir vairāk nekā 2000 šķirņu, un tās nogatavojas dažādos laikos vasarā un rudenī. Lielāko, saldāko un sulīgāko plūmju šķirnes izmanto desertiem, mazāk sulīgo – sacepumiem, kūkām u. c. ...

Smiltsērkšķi

Smiltsērkšķi ir ļoti ražīgs dekoratīvs koks. Rudenī tas bagāts ar oranžiem smiltsērkšķiem. Smiltsērkšķu ogas ir skābas un ļoti bagātīgas ar vitamīniem. Ēdot smiltsērkšķus būtiski papildinās vitamīni jūsu organismā. Rudens laikā tās lieto svaigā veidā,...

Svītijs ( Ķīnas apelsīns )

Greipfrūta un pampelmūzes krustojums, tā garša atgādina saldu greipfrūtu. Salīdzinoši jauns citrusauglis ar laimam līdzīgu zaļu miziņu un  gaišdzeltenu augļa mīkstumu. Aug Izraēlā, tiek importēts no oktobra līdz janvārim.  Svītijs ir sulīgāks par pomelo, bet ma...

Vīnogas

Vīnogas ir ārkārtīgi vērtīgas, jo tās satur b grupas vitamīnus, E vitamīnu, kalciju, kāliju, dzelzi, šķiedrvielas, enzīmus. Tās uzlabo kaulus, stiprina sirdi, regulē zarnu darbību. Sulai piemīt tonizējoša iedarbība. Vīnogas izvada no organisma urīnskābi un kavē akmeņu veido...

Žāvētas aprikozes

Dabiski kaltētas aprikozes ir tumši brūnā vai sarkanbrūnā krāsā. Veikalos koši dzeltenās vai oranžās aprikozes ir gatavotas rūpnieciski – kaltētas speciālās kamerās un apstrādātas ar sēra anhidrītu. Jāņem vērā, ka šī viela var izraisīt spēcīgu alerģiju! Žāvētās a...

Žāvēti augļi

Dietologi uzskata, ka žāvētajos augļos saglabājas visas dziedinošās vielas. Žāvētus augļus pirms lietošanas 1 – 2 stundas mērcē aukstā ūdenī un tad ēd, rūpīgi sakošļājot.       Bez kauliņiem žāvētus augļus samaļ gaļas mašīnā un gl...

Žāvēti pīlādži

Pīlādžus vislabāk ievākt pēc pirmajām salnām, tad rūktums pazūd. Sens ārstniecības līdzeklis, ko plaši izmanto cīņā ateroskrelozi un kas normalizē holesterīna daudzumu asinīs. Kaltēti pīlādži īpaši ieteicami gremošanas veicināšanai, ja ēsts pārāk daudz un sātīgi. A...

Dietas plans, Dieta
Dieta, Dietas plans, Pienemties Svara
Uztura specialiste - Agnese Marhele
PowerPoint prezentacija draugiem
Kazu Pakalpojumi - Preceties.lv
Pievienot Favorītiem:
Pievienot Favoritiem - Click here to add this page to your favorites